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媒体：原创  作者：日月峡公园
专业号：日月峡公园 2018/6/21 10:11:05

今天和大家分享日月峡里后厨的故事，通过我这一天的体会和大家一起欣赏。

在后厨里一共有八个主角，他们是来自不同的行业的人物，但是他们不约而同的相约日月峡，共同在后厨里工作，经历了数十年的风风雨雨，他们始终如一家人。

在后厨烟熏火燎中历练，他们之间的默契通过彼此眼神的传递，就了解对方的意思，日复一日，年复一年的在后厨工作。当别人在休息的时候 他们还在干活，为了让大家吃上一口热乎乎的饭菜，他们都是等着大家先打完饭以后，他们最后在打饭，虽然等到他们的时候，已经没有什么饭菜了，但是他们的内心依旧非?？?，无论刮风还是下雨，他们始终坚持在自己的岗位上，厨房里的烈火锻造了他们坚韧不拔的心，每天早上当大家还在熟睡的时候，他们就已经到自己的工作岗位上，开始了他们一天的工作，他们没有休假的时候，如果要是休息，也需要先找到人顶替自己的岗位，即便身体离开了厨房，他们的内心始终牵挂着后厨，时不时的打一个电话询问后厨情况，他们从不觉得苦和累，当大家开始休息的时候，他们才刚刚结束了一天的工作。

在后厨馒头始终是符合大家的口味，但在其背后的辛苦是不为人所知的，因为好吃的馒头需要两个小时的时间，从和面、醒面到馒头出锅背后是长时间的等待。美味多样旳粥，他们都需要煮一个半小时以上的时间，才能够熬出黏稠美味旳粥给大家品尝。炒菜是用大柴锅，厨师长挥动大铲潇洒自如，掌握火候也关键，摘菜、洗菜、切菜这几道流程，是他们长时间的付出才有香气扑鼻的菜肴。

这里面充满了他们的汗水和付出，希望大家在每次用餐的时候都能怀着感恩的心来品尝这些饭菜，不要浪费每一粒粮食，这些东西都是后厨每一天的付出才能做出来的东西，每一天的伙食费是7元钱，大家都可能觉得这些钱不算什么，可对于后厨来说，他们都需要精打细算来为大家搭配营养配餐，因为他们面对的是130多人的伙食，望大家能够珍惜这每一顿的饭菜。

后厨给人的印象是在油和火打交道，在烈日炎炎的夏日他们豆大的汗珠在他们的脸上划过，就像是接受洗礼一样，即便是这样，他们依然擦干汗水撸起袖子继续干活。每一次有新鲜水果到来的时候他们先想到的是大家，他们放弃品尝的念想，总是第一时间把甜美的水果端到大家的面前。等到他们的时候，水果已经所剩无几了，就是这样他们谁都没有抱怨过，他们既有坚韧不拔的心，又有无私奉献的心。有了好吃的东西，始终想到的是大家，他们之间虽不是家人，但胜似家人，称呼其为“亲兄热弟”都不为过，好了故事就讲到这里了，但是他们的故事还没有结束，他们的精神响彻在日月峡的山谷里。

在这里让我们祝福他们及他们的家人，身体健康，万事如意，愿日月峡这片神奇的土地，能够保佑他们度过幸福的后半生，让我们深深的为他们鞠上一躬，谢谢你们！

——刘明昊

凉拌菜

豆腐鱼

打扰了

修理花菜

洗海带

切白菜

蒸面龙

切小块

火候要掌握

提前摆上碗筷

紫米粥、小米粥等变换着熬

经常帮忙端粥、端菜盆

义工自己打菜饭

餐前安排工作是经常事儿

饭后洗碗三道程序

用碱水擦桌子

撰文：刘明昊

编发：梦竹