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九月十三号是中秋节，今年的义工中秋节月饼任务由长廊冷饮厅来完成。
今天下午，尚凤老师来到长廊冷饮厅，亲自手把手传授做月饼秘籍。到冷饮厅后就开始忙起来，先把面粉装进烤盘中放进烤箱烤熟，冷饮厅的姐妹们也在忙着，有炸花生米的、有挑青红丝杂质的、有洗葡萄干的，今天下午学员换气，也来到了长廊，看到此景也一同帮忙干了起来，场面象过年一样热闹，大家边干活边说着笑着，有位学员激情高歌“我爱你中国”。这边老师开始拌月饼馅，馅里有花生米、核桃仁、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻、青红丝、玫瑰酱等，有学员围过来说跟老师好好学学。
馅子拌好后，尚凤老师开始和面亲自操作，耐心的边和面边讲方法给冷饮厅姐妹及学员听。很快她把面和好，就开始包月饼了，她先包给大家看，然后冷饮厅姐妹和学员一起包，刚包好的月饼象豆包，把它放到模具里压成带有花纹的月饼，再倒出来摆放到烤盘里，再把烤盘放进烤箱开始烤啦，第一箱烤两盘，很快月饼就烤熟了，她带上棉手套把两盘月饼从烤箱中一盘一盘端出来，金灿灿的月饼，发出淡淡的香气，让人垂涎三尺，金黄饱满，皮薄馅靓。这时有学员闻到香味走过来就要买，冷饮厅姐妹当场算了下成本，五块（大块）月饼是一斤二两，卖给学员只卖三十元，学员们高兴的付款?；褂醒г蹦闷鹱约呵资种谱龅脑卤郎妥牛咝思?，第一箱的两盘月饼瞬间就被抢光，有学员说今天换气可真是来得太值了，收获满满，大家都非?？?。晚上尚凤老师和冷饮厅的姐妹们一直干到半夜12点多，们辛苦了，谢谢你们。
老师把面粉放到烤盘中
老师把装好面粉的烤盘放进烤箱
冷饮厅义工李桂兰和张秀云在洗葡萄干
刘淑华老师在帮忙切青红丝
学员激情高歌“我爱你中国”
学员们帮忙筛面粉
冷饮厅义工张春英在炸核桃仁
老师在拌月饼馅
老师在教包月饼，象豆包
冷饮厅义工高述芹把压好的月饼用牙签扎几个小孔
老师把烤好的月饼端出烤箱
刘淑华老师和学员拿起亲自包的月饼欣赏着开心的笑着
第一箱的两盘月饼瞬间被抢光
摄影编发：计秋菊
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